Coda di Volpe Campania IGT – Antico Borgo

Coda di Volpe Campania IGT – Antico Borgo

7,00

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica

Area di produzione: colline dell’Irpinia

Vitigno: Coda di Volpe 100%

Composizione del suolo: argilloso-calcareo

Altitudine: 400 metri slm

Sistema di allevamento: a spalliera

Resa per ettaro: 100 q/ha

Vendemmia: terza settimana di Ottobre

Vinificazione: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata

Formato: 75 cl

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Descrizione

CODA DI VOLPE – CAMPANIA IGT

 

Il vino Coda di Volpe nasce dalla vinificazione controllata delle uve dell’antico vitigno Coda di Volpe coltivato in Irpinia.

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

Colore: giallo paglierino

Aroma: elegante, intenso, con sentori di frutta esotica

Sapore: secco e armonico

Abbinamento gastronomico: antipasti di mare, minestre, piatti di pesce, pollame

Temperatura di servizio: 10-12°C

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