Denominazione: Denominazione di Origine Controllata

Area di produzione: Vesuvio: comuni di: Boscotrecase, Trecase, San Sebastiano al Vesuvio e Massa di Somma (nella totalità della loro superficie) e parte dei comuni di: Ottaviano, San Giuseppe Vesuviano, Terzigno, Boscoreale, Torre Annunziata, Torre del Greco, Ercolano, Portici, Cercola, Pollena Trocchia, Sant’Anastasia e Somma Vesuviana

Vitigno: Piedirosso minimo 50%, Sciascinoso massimo 30% e Aglianico massimo 20%

Coltura: altezza minima 150m. s.l.m. a 450m. s.l.m., terreni vulcanici con ricchissima presenza di sali minerali

Raccolta: inizio della vendemmia tra l’ultima decade del mese di settembre alla prima decade del mese di ottobre

Resa per ettaro: 100 q/ha, resa obbligatoria alla vinificazione non superiore al 65%

Vinificazione: fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata

Grado Alcolico: 13%

Formato: 75 cl