Ira Aglianico – Bosco dei Preti

Ira Aglianico – Bosco dei Preti

11,00

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica

Area di produzione: Zona collinare dell’Irpinia

Vitigno: Aglianico in purezza

Composizione del suolo: Medio impasto tendente ad argilloso

Altitudine: 400-500 metri slm

Sistema di allevamento: Spalliera-Guyot (3500 ceppi per ha)

Vendemmia: Manuale in cassetta nella prima decade di ottobre

Vinificazione: Macerazione a temperatura controllata di 25-30°C, Svinatura e pressatura soffice delle vinacce, conservazione in serbatoi di acciaio fino all’imbottigliamento, Affinamento in bottiglia per 6-12 mesi

Formato: 75 cl

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Descrizione

IRA AGLIANICO IGT

 

Prodotto dall’omonimo, antico vitigno coltivato sulle colline irpine, viene commercializzato l’anno successivo alla vendemmia.

 

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino

Aroma: profumo intenso

Sapore: sapore secco, pieno e persistente, equilibrato e lievemente tannico

Abbinamento gastronomico: si accompagna ad arrosti, selvaggina e formaggi piccanti.

Temperatura di servizio: 18°-20°C

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