Greco di Tufo DOCG – Antico Borgo
Greco di Tufo DOCG – Antico Borgo
9,00€
Denominazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Area di produzione: zona collinare area DOCG Greco
Vitigno: Greco 100%
Composizione del suolo: argilloso-calcareo
Altitudine: 400 metri slm
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: 90 q/ha
Vendemmia: seconda e terza settimana di Ottobre
Vinificazione: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
Formato: 75 cl
Esaurito
ComparaDescrizione
GRECO DI TUFO DOCG
Il Greco di Tufo è un vino bianco di origine antichissima, ottenuto dalla vinificazione delle uve provenienti dal vitigno “greco” di Tufo, coltivato nell’esclusivo e ristretto areale.
PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE
Colore: bianco paglierino
Aroma: profumi che ricordano la pesca, la mela cotogna e il floreale della ginestra
Sapore: gradevole di amaro mandorlato
Abbinamento gastronomico: ottimo come aperitivo, si accompagna a piatti a base di pesce e carni bianche
Temperatura di servizio: 8°-10°C
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Area di produzione: Zona collinare del Sannio
Vitigno: Falanghina
Composizione del suolo: Medio impasto tendente ad argilloso
Altitudine: 400-500 metri slm
Sistema di allevamento: Spalliera-Guyot (2500 ceppi per ha)
Vendemmia: Manuale in cassetta nella prima decade di ottobre
Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione naturale, inoculo di lieviti selezionati, fermentazione controllata a 15°- 18° gradi C. a controllo settimanale
Formato: 75 cl
11,00€Aggiungi al carrello
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Area di produzione: Zona collinare dell’Irpinia
Vitigno: Fiano
Composizione del suolo: Medio impasto tendente ad argilloso esposizione sud-est
Altitudine: 400-500 metri slm
Sistema di allevamento: Spalliera-Guyot (2500 ceppi per ha)
Vendemmia: Manuale in cassetta nella prima decade di ottobre
Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione naturale, inoculo di lieviti selezionati, fermentazione controllata a 15°- 18° gradi C. a controllo settimanale
Formato: 75 cl
12,00€Aggiungi al carrello
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Demetra – Irpinia Falanghina DOP – Antico CastelloDenominazione: Denominazione di origine protetta DOP
Uve: Falanghina 100%
Tipo di uva: Bianco
Ubicazione dei vigneti: San Mango sul Calore (AV)
Esposizione: Nord-Ovest, Sud-Est
Altitudine: 350 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: Prima decade di Ottobre
Resa per ettaro: 85 q.li / ha
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve. Pigiatura soffice e contatto di poche ore tra bucce e mosto.
Affinamento: In acciaio a temperatura controllata del mosto fiore estratto. Dopo un contatto con le fecci fini di circa sei mesi il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia.
Formato: 75 cl
20,00€Aggiungi al carrello
Taurasi DOCG – Antico Castello
Taurasi DOCG – Antico CastelloDenominazione: Denominazione di origine controllata e garantita DOCG
Uve: Aglianico 100%
Tipo di uva: Rosso
Ubicazione dei vigneti: San Mango sul Calore (AV)
Esposizione: Nord, Sud
Altitudine: 450 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Argilloso-Calcareo
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Prima decade di Novembre
Resa per ettaro: 60 q.li / ha
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve
Affinamento: fermentazione e macerazione per circa trenta giorni a temperatura controllata. Estrazione del solo vino fiore che continua il suo percorso in botti di rovere da 35/50 Hl, seguito da un lungo affinamento in bottiglia
Formato: 75 cl
30,00€Aggiungi al carrello
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Area di produzione: zona collinare dell’area DOCG Taurasi
Vitigno: Aglianico 100%
Composizione del suolo: argilloso-calcareo
Altitudine: 400 metri slm
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: 80 q/ha
Vendemmia: fine Ottobre
Vinificazione: macerazione e fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice
Formato: 75 cl
9,00€Leggi tutto
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Uve: Fiano di Avellino 100%
Tipo di uva: Bianco
Ubicazione dei vigneti: Candida, Montefalcione (AV)
Esposizione: Sud
Altitudine: Tra i 579 ai 523 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Freschi profondi ricchi di micro e macroelementi, molto soffici e di origine vulcanica delle colline intorno ad Avellino
Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
Età del vitigno: Circa 20 anni
Vendemmia: Fine ottobre
Resa per ettaro: 80 q.li / ha
Vinificazione: Pigiatura soffice dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni
Affinamento: In bottiglia per 3 o 4 mesi
Formato: 75 cl
15,00€Aggiungi al carrello
