Greco di Tufo DOCG – Antico Borgo
Greco di Tufo DOCG – Antico Borgo
9,00€
Denominazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Area di produzione: zona collinare area DOCG Greco
Vitigno: Greco 100%
Composizione del suolo: argilloso-calcareo
Altitudine: 400 metri slm
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: 90 q/ha
Vendemmia: seconda e terza settimana di Ottobre
Vinificazione: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
Formato: 75 cl
Descrizione
GRECO DI TUFO DOCG
Il Greco di Tufo è un vino bianco di origine antichissima, ottenuto dalla vinificazione delle uve provenienti dal vitigno “greco” di Tufo, coltivato nell’esclusivo e ristretto areale.
PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE
Colore: bianco paglierino
Aroma: profumi che ricordano la pesca, la mela cotogna e il floreale della ginestra
Sapore: gradevole di amaro mandorlato
Abbinamento gastronomico: ottimo come aperitivo, si accompagna a piatti a base di pesce e carni bianche
Temperatura di servizio: 8°-10°C
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Ingredienti: Zucca 57%, Patate, Olio EVO 8%, Cipolla, Formaggio grattugiato (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), Tartufo Estivo 3% (Tuber Aestivum Vitt), Burro, Sale, Aroma, Pepe Nero, Rosmarino, Salvia
Peso: 130 gr
Conservazione: Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero max 7 giorni
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Uve: Aglianico 100%
Tipo di uva: Rosso
Ubicazione dei vigneti: Fontanarosa, Montefalcione, Paternopoli (AV)
Esposizione: Sud-Est
Altitudine: dai 480 ai 523 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Vitigno di grande adattabilità ai terreni collinari di origine prevalentemente vulcanica, ma che offre risultati eccezionali nei terreni argillosi-calcarei
Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a cordone speronato
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
Età del vitigno: Circa 20 anni
Vendemmia: Fine ottobre, primi di novembre, selezione in vigneto, raccolta a mano
Resa per ettaro: 80 q.li / ha
Vinificazione: Macerazione per circa 15 giorni, fermentazione parzialmente condotta con starter di lieviti autoctoni malolattica svolta completamente
Affinamento: Serbatoi di acciaio a temperatura controllata 80% e barrique di rovere francese per un periodo di 3 mesi 20%
Formato: 75 cl
14,00€Aggiungi al carrello
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Taurasi DOCG – OrnetaDenominazione: Denominazione di origine controllata e garantita DOCG
Uve: Aglianico 100%
Tipo di uva: Rosso
Ubicazione dei vigneti: Fontanarosa, Montefalcione, Paternopoli (AV)
Esposizione: Sud-Est
Altitudine: dai 480 ai 523 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Vitigno di grande adattabilità ai terreni collinari di origine prevalentemente vulcanica, ma che offre risultati eccezionali nei terreni argillosi-calcarei
Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a cordone speronato
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
Età del vitigno: Circa 30 anni
Vendemmia: Primi di novembre, selezione in vigneto, raccolta a mano
Resa per ettaro: 60 q.li / ha
Vinificazione: Macerazione per circa 15 giorni, fermentazione parzialmente condotta con starter di lieviti autoctoni malolattica svolta completamente
Affinamento: Tonneau da 500 litri per un periodo di 14 mesi
Formato: 75 cl
20,00€Aggiungi al carrello
