Coda di Volpe Campania IGT – Antico Borgo
Coda di Volpe Campania IGT – Antico Borgo
7,00€
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica
Area di produzione: colline dell’Irpinia
Vitigno: Coda di Volpe 100%
Composizione del suolo: argilloso-calcareo
Altitudine: 400 metri slm
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: 100 q/ha
Vendemmia: terza settimana di Ottobre
Vinificazione: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
Formato: 75 cl
Descrizione
CODA DI VOLPE – CAMPANIA IGT
Il vino Coda di Volpe nasce dalla vinificazione controllata delle uve dell’antico vitigno Coda di Volpe coltivato in Irpinia.
PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino
Aroma: elegante, intenso, con sentori di frutta esotica
Sapore: secco e armonico
Abbinamento gastronomico: antipasti di mare, minestre, piatti di pesce, pollame
Temperatura di servizio: 10-12°C
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Magis – Irpinia Aglianico DOP – Antico CastelloDenominazione: Denominazione di origine protetta DOP
Uve: Aglianico 100%
Tipo di uva: Rosso
Ubicazione dei vigneti: San Mango sul Calore (AV)
Esposizione: Nord, Sud
Altitudine: 400 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Argilloso-Calcareo
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Prima decade di Novembre
Resa per ettaro: 75 q.li / ha
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve
Affinamento: In acciaio a temperatura controllata e invecchiamento di nove mesi in botti di rovere da 25/50 Hl. Lungo affinamento in bottiglia
Formato: 75 cl
20,00€Aggiungi al carrello
Campania Falanghia IGT – Orneta
Campania Falanghia IGT – OrnetaDenominazione: Indicazione geografica tipica IGT
Uve: Falangina 100%
Tipo di uva: Bianco
Ubicazione dei vigneti: Sito nel beneventano
Esposizione: Sud-Est
Altitudine: 300 m s.l.m.
Tipologia del terreno: In prevalenza medio impasto
Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot
Densità di impianto: 3000 ceppi per ettaro
Età del vitigno: Circa 15 anni
Vendemmia: Fine settembre
Resa per ettaro: 90 q.li / ha
Vinificazione: Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Affinamento: In bottiglia per almeno un mese
Formato: 75 cl
10,00€Aggiungi al carrello
Ermes – Irpinia Greco DOP – Antico Castello
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Ermes – Irpinia Greco DOP – Antico CastelloDenominazione: Denominazione di origine protetta DOP
Uve: Greco 100%
Tipo di uva: Bianco
Ubicazione dei vigneti: San Mango sul Calore (AV)
Esposizione: Ovest, Est
Altitudine: 400 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: Prima decade di Ottobre
Resa per ettaro: 75 q.li / ha
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve. Pigiatura soffice e contatto di poche ore tra bucce e mosto.
Affinamento: In acciaio a temperatura controllata del mosto fiore estratto. Dopo un contatto con le fecci fini di circa sei mesi il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia.
Formato: 75 cl
20,00€Aggiungi al carrello
Greco di Tufo DOCG – Orneta
Greco di Tufo DOCG – OrnetaDenominazione: Denominazione di origine controllata e garantita DOCG
Uve: Greco di Tufo 100%
Tipo di uva: Bianco
Ubicazione dei vigneti: Tufo (AV)
Esposizione: Sud
Altitudine: 250 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Medio impasto-calcareo
Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
Età del vitigno: Circa 20 anni
Vendemmia: Fine ottobre
Resa per ettaro: 70 q.li / ha
Vinificazione: Pigiatura soffice dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni
Affinamento: In bottiglia per 3 o 4 mesi
Formato: 75 cl
15,00€Aggiungi al carrello
Taurasi DOCG – Antico Borgo
Taurasi DOCG – Antico BorgoDenominazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Area di produzione: zona collinare dell’area DOCG Taurasi
Vitigno: Aglianico 100%
Composizione del suolo: argilloso-calcareo
Altitudine: 400 metri slm
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: 80 q/ha
Vendemmia: fine Ottobre, inizio Novembre
Vinificazione: macerazione e fermentazione a temperatura controllata
Formato: 75 cl
15,00€Aggiungi al carrello
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Uve: Greco di Tufo 100%
Tipo di uva: Bianco
Ubicazione dei vigneti: Prata Principato Ultra (AV)
Esposizione: Sud
Altitudine: 450 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Medio impasto-calcareo
Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
Età del vitigno: Circa 20 anni
Vendemmia: Fine ottobre
Resa per ettaro: 70 q.li / ha
Vinificazione: Una parte del mosto ottenuto fermenta in botti di Acacia mentre un’altra parte in acciaio. La fermentazione avviene spontaneamente senza inoculo di lieviti selezionati. Il vino ottenuto rimane a contatto su fecce fini per quattro mesi
Affinamento: In bottiglia per 2 mesi
Formato: 75 cl
13,00€Aggiungi al carrello
