Coda di Volpe Campania IGT – Antico Borgo
Coda di Volpe Campania IGT – Antico Borgo
7,00€
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica
Area di produzione: colline dell’Irpinia
Vitigno: Coda di Volpe 100%
Composizione del suolo: argilloso-calcareo
Altitudine: 400 metri slm
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: 100 q/ha
Vendemmia: terza settimana di Ottobre
Vinificazione: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
Formato: 75 cl
Esaurito
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CODA DI VOLPE – CAMPANIA IGT
Il vino Coda di Volpe nasce dalla vinificazione controllata delle uve dell’antico vitigno Coda di Volpe coltivato in Irpinia.
PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino
Aroma: elegante, intenso, con sentori di frutta esotica
Sapore: secco e armonico
Abbinamento gastronomico: antipasti di mare, minestre, piatti di pesce, pollame
Temperatura di servizio: 10-12°C
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Taurasi DOCG – Antico Borgo
Taurasi DOCG – Antico BorgoDenominazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Area di produzione: zona collinare dell’area DOCG Taurasi
Vitigno: Aglianico 100%
Composizione del suolo: argilloso-calcareo
Altitudine: 400 metri slm
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: 80 q/ha
Vendemmia: fine Ottobre, inizio Novembre
Vinificazione: macerazione e fermentazione a temperatura controllata
Formato: 75 cl
15,00€Leggi tutto
Ira Aglianico – Bosco dei Preti
Ira Aglianico – Bosco dei PretiDenominazione: Indicazione Geografica Tipica
Area di produzione: Zona collinare dell’Irpinia
Vitigno: Aglianico in purezza
Composizione del suolo: Medio impasto tendente ad argilloso
Altitudine: 400-500 metri slm
Sistema di allevamento: Spalliera-Guyot (3500 ceppi per ha)
Vendemmia: Manuale in cassetta nella prima decade di ottobre
Vinificazione: Macerazione a temperatura controllata di 25-30°C, Svinatura e pressatura soffice delle vinacce, conservazione in serbatoi di acciaio fino all’imbottigliamento, Affinamento in bottiglia per 6-12 mesi
Formato: 75 cl
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Demetra – Irpinia Falanghina DOP – Antico Castello
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Demetra – Irpinia Falanghina DOP – Antico CastelloDenominazione: Denominazione di origine protetta DOP
Uve: Falanghina 100%
Tipo di uva: Bianco
Ubicazione dei vigneti: San Mango sul Calore (AV)
Esposizione: Nord-Ovest, Sud-Est
Altitudine: 350 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: Prima decade di Ottobre
Resa per ettaro: 85 q.li / ha
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve. Pigiatura soffice e contatto di poche ore tra bucce e mosto.
Affinamento: In acciaio a temperatura controllata del mosto fiore estratto. Dopo un contatto con le fecci fini di circa sei mesi il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia.
Formato: 75 cl
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Ermes – Irpinia Greco DOP – Antico Castello
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Ermes – Irpinia Greco DOP – Antico CastelloDenominazione: Denominazione di origine protetta DOP
Uve: Greco 100%
Tipo di uva: Bianco
Ubicazione dei vigneti: San Mango sul Calore (AV)
Esposizione: Ovest, Est
Altitudine: 400 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: Prima decade di Ottobre
Resa per ettaro: 75 q.li / ha
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve. Pigiatura soffice e contatto di poche ore tra bucce e mosto.
Affinamento: In acciaio a temperatura controllata del mosto fiore estratto. Dopo un contatto con le fecci fini di circa sei mesi il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia.
Formato: 75 cl
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Generoso Irpinia Aglianico DOC – Cantine Delite
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Generoso Irpinia Aglianico DOC – Cantine DeliteDenominazione: Denominazione di Origine Controllata
Area di produzione: Chianzano in Montemarano (AV)
Vitigno: Aglianico 100%
Resa per ettaro: 65-70 q/ha
Vinificazione: tradizionale in rosso con macerazione a temperatura controllata per 12-15 gg
Affinamento: acciaio, bottiglia
Grado Alcolico: 14%
Formato: 75 cl
10,00€Aggiungi al carrello
Taurasi DOCG – Orneta
Taurasi DOCG – OrnetaDenominazione: Denominazione di origine controllata e garantita DOCG
Uve: Aglianico 100%
Tipo di uva: Rosso
Ubicazione dei vigneti: Fontanarosa, Montefalcione, Paternopoli (AV)
Esposizione: Sud-Est
Altitudine: dai 480 ai 523 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Vitigno di grande adattabilità ai terreni collinari di origine prevalentemente vulcanica, ma che offre risultati eccezionali nei terreni argillosi-calcarei
Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a cordone speronato
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
Età del vitigno: Circa 30 anni
Vendemmia: Primi di novembre, selezione in vigneto, raccolta a mano
Resa per ettaro: 60 q.li / ha
Vinificazione: Macerazione per circa 15 giorni, fermentazione parzialmente condotta con starter di lieviti autoctoni malolattica svolta completamente
Affinamento: Tonneau da 500 litri per un periodo di 14 mesi
Formato: 75 cl
20,00€Aggiungi al carrello
