Coda di Volpe Campania IGT – Antico Borgo
Coda di Volpe Campania IGT – Antico Borgo
7,00€
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica
Area di produzione: colline dell’Irpinia
Vitigno: Coda di Volpe 100%
Composizione del suolo: argilloso-calcareo
Altitudine: 400 metri slm
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: 100 q/ha
Vendemmia: terza settimana di Ottobre
Vinificazione: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
Formato: 75 cl
Descrizione
CODA DI VOLPE – CAMPANIA IGT
Il vino Coda di Volpe nasce dalla vinificazione controllata delle uve dell’antico vitigno Coda di Volpe coltivato in Irpinia.
PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino
Aroma: elegante, intenso, con sentori di frutta esotica
Sapore: secco e armonico
Abbinamento gastronomico: antipasti di mare, minestre, piatti di pesce, pollame
Temperatura di servizio: 10-12°C
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Uve: Greco di Tufo 100%
Tipo di uva: Bianco
Ubicazione dei vigneti: Tufo (AV)
Esposizione: Sud
Altitudine: 250 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Medio impasto-calcareo
Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
Età del vitigno: Circa 20 anni
Vendemmia: Fine ottobre
Resa per ettaro: 70 q.li / ha
Vinificazione: Pigiatura soffice dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni
Affinamento: In bottiglia per 3 o 4 mesi
Formato: 75 cl
15,00€Aggiungi al carrello
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Area di produzione: zona collinare dell’area DOCG Taurasi
Vitigno: Aglianico 100%
Composizione del suolo: argilloso-calcareo
Altitudine: 400 metri slm
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: 80 q/ha
Vendemmia: fine Ottobre
Vinificazione: macerazione e fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice
Formato: 75 cl
9,00€Aggiungi al carrello
VenticinqueDodici Greco di Tufo DOCG – Nolurè
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VenticinqueDodici Greco di Tufo DOCG – NolurèDenominazione: Denominazione di origine controllata e garantita DOCG
Uve: Greco di Tufo 100%
Tipo di uva: Bianco
Ubicazione dei vigneti: Prata Principato Ultra (AV)
Esposizione: Sud
Altitudine: 450 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Medio impasto-calcareo
Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
Età del vitigno: Circa 20 anni
Vendemmia: Fine ottobre
Resa per ettaro: 70 q.li / ha
Vinificazione: Una parte del mosto ottenuto fermenta in botti di Acacia mentre un’altra parte in acciaio. La fermentazione avviene spontaneamente senza inoculo di lieviti selezionati. Il vino ottenuto rimane a contatto su fecce fini per quattro mesi
Affinamento: In bottiglia per 2 mesi
Formato: 75 cl
13,00€Aggiungi al carrello
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Irpinia Aglianico DOC – Antico BorgoDenominazione: Denominazione di Origine Controllata
Area di produzione: zona collinare dell’Irpinia e dell’area DOCG Taurasi
Vitigno: Aglianico 100%
Composizione del suolo: argilloso-calcareo
Altitudine: 400 metri slm
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: 80 q/ha
Vendemmia: terza settimana di Ottobre
Vinificazione: macerazione e fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice
Formato: 75 cl
7,00€Aggiungi al carrello
