Coda di Volpe Campania IGT – Antico Borgo
Coda di Volpe Campania IGT – Antico Borgo
7,00€
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica
Area di produzione: colline dell’Irpinia
Vitigno: Coda di Volpe 100%
Composizione del suolo: argilloso-calcareo
Altitudine: 400 metri slm
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: 100 q/ha
Vendemmia: terza settimana di Ottobre
Vinificazione: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
Formato: 75 cl
Descrizione
CODA DI VOLPE – CAMPANIA IGT
Il vino Coda di Volpe nasce dalla vinificazione controllata delle uve dell’antico vitigno Coda di Volpe coltivato in Irpinia.
PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino
Aroma: elegante, intenso, con sentori di frutta esotica
Sapore: secco e armonico
Abbinamento gastronomico: antipasti di mare, minestre, piatti di pesce, pollame
Temperatura di servizio: 10-12°C
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Irpinia Aglianico DOC – Orneta
Irpinia Aglianico DOC – OrnetaDenominazione: Denominazione di origine controllata DOC
Uve: Aglianico 100%
Tipo di uva: Rosso
Ubicazione dei vigneti: Fontanarosa, Montefalcione, Paternopoli (AV)
Esposizione: Sud-Est
Altitudine: dai 480 ai 523 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Vitigno di grande adattabilità ai terreni collinari di origine prevalentemente vulcanica, ma che offre risultati eccezionali nei terreni argillosi-calcarei
Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a cordone speronato
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
Età del vitigno: Circa 20 anni
Vendemmia: Fine ottobre, primi di novembre, selezione in vigneto, raccolta a mano
Resa per ettaro: 80 q.li / ha
Vinificazione: Macerazione per circa 15 giorni, fermentazione parzialmente condotta con starter di lieviti autoctoni malolattica svolta completamente
Affinamento: Serbatoi di acciaio a temperatura controllata 80% e barrique di rovere francese per un periodo di 3 mesi 20%
Formato: 75 cl
14,00€Aggiungi al carrello
Taurasi DOCG – Antico Castello
Taurasi DOCG – Antico CastelloDenominazione: Denominazione di origine controllata e garantita DOCG
Uve: Aglianico 100%
Tipo di uva: Rosso
Ubicazione dei vigneti: San Mango sul Calore (AV)
Esposizione: Nord, Sud
Altitudine: 450 m s.l.m.
Tipologia del terreno: Argilloso-Calcareo
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Prima decade di Novembre
Resa per ettaro: 60 q.li / ha
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve
Affinamento: fermentazione e macerazione per circa trenta giorni a temperatura controllata. Estrazione del solo vino fiore che continua il suo percorso in botti di rovere da 35/50 Hl, seguito da un lungo affinamento in bottiglia
Formato: 75 cl
30,00€Aggiungi al carrello
Superbia Greco – Bosco dei Preti
Superbia Greco – Bosco dei PretiDenominazione: Indicazione Geografica Tipica
Area di produzione: Tufo (AV) e paesi limitrofi
Vitigno: Greco
Composizione del suolo: Medio impasto tendente ad argilloso
Altitudine: 400-500 metri slm
Sistema di allevamento: Spalliera-Guyot (2500 ceppi per ha)
Vendemmia: Manuale in cassetta nella prima decade di ottobre
Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione naturale, inoculo di lieviti selezionati, fermentazione controllata a 15°- 18° gradi C. a controllo settimanale
Formato: 75 cl
12,00€Aggiungi al carrello
Campania Aglianico IGT – Antico Borgo
Campania Aglianico IGT – Antico BorgoDenominazione: Indicazione Geografica Tipica
Area di produzione: colline dell’Irpinia
Vitigno: Aglianico 100%
Composizione del suolo: argilloso-calcareo
Altitudine: 400 metri slm
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: 100 q/ha
Vendemmia: terza settimana di Ottobre
Vinificazione: macerazione e fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice
Formato: 75 cl
6,50€Aggiungi al carrello
Greco di Tufo DOCG – Antico Borgo
Greco di Tufo DOCG – Antico BorgoDenominazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Area di produzione: zona collinare area DOCG Greco
Vitigno: Greco 100%
Composizione del suolo: argilloso-calcareo
Altitudine: 400 metri slm
Sistema di allevamento: a spalliera
Resa per ettaro: 90 q/ha
Vendemmia: seconda e terza settimana di Ottobre
Vinificazione: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
Formato: 75 cl
9,00€Aggiungi al carrello
Lussuria Falanghina – Bosco dei Preti
Lussuria Falanghina – Bosco dei PretiDenominazione: Indicazione Geografica Tipica
Area di produzione: Zona collinare del Sannio
Vitigno: Falanghina
Composizione del suolo: Medio impasto tendente ad argilloso
Altitudine: 400-500 metri slm
Sistema di allevamento: Spalliera-Guyot (2500 ceppi per ha)
Vendemmia: Manuale in cassetta nella prima decade di ottobre
Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione naturale, inoculo di lieviti selezionati, fermentazione controllata a 15°- 18° gradi C. a controllo settimanale
Formato: 75 cl
11,00€Aggiungi al carrello
