Descrizione

CALAMARATA

Pasta trafilata al bronzo, essiccata a bassa temperatura in circa 35 ore. Prodotta secondo gli antichi metodi dei pastai napoletani con grano duro 100% italiano. Prevalentemente coltivato in collina.

Il grano duro italiano dal quale nasce la pasta disegna lo spazio coltivato e caratterizza soprattutto la qualità del prodotto con percentuali elevate di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali.

I valori qualitativi, l’equilibrio e l’attenzione alla proporzione delle materie prime utilizzate offrono una pasta unica dall’elevata digeribilità.

Conservare in luogo fresco ed asciutto.