Vino Rosso

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Campania Aglianico IGT – Colle di San Domenico

Campania Aglianico IGT – Colle di San Domenico
7,00

Campania Aglianico IGT – Colle di San Domenico

Campania Aglianico IGT – Colle di San Domenico
7,00

Area di produzione: Avellino, Benevento

Vitigno: Aglianico 100%

Età vigneti: superiore ai 10 anni

Esposizione dei vigneti: Sud

Composizione del suolo: argilloso

Altitudine: 300/400 metri slm

Vendemmia: fine Ottobre

Vinificazione: fermentazione prolungata a temperatura controllata (20°/24° C)

Affinamento: in acciaio su fecce fini

Affinamento in bottiglia: almeno due mesi

Formato: 75 cl

Irpinia Aglianico DOC – Colle di San Domenico

Irpinia Aglianico DOC – Colle di San Domenico
9,00

Irpinia Aglianico DOC – Colle di San Domenico

Irpinia Aglianico DOC – Colle di San Domenico
9,00

Area di produzione: Montemarano CRU (AV)

Vitigno: Aglianico 100%

Età vigneti: dai 20 ai 30 anni

Esposizione dei vigneti: Sud

Composizione del suolo: argilloso, cretoso

Altitudine: tra i 400 e 600 metri slm

Vendemmia: primi di novembre

Vinificazione: a temperatura controllata (22/26°C) con macerazione prolungata

Affinamento: 8 mesi in acciaio su fecci fini in batonage

Affinamento in bottiglia: almeno due mesi

Formato: 75 cl

Irpinia Aglianico DOC – Orneta

Irpinia Aglianico DOC – Orneta
14,00

Irpinia Aglianico DOC – Orneta

Irpinia Aglianico DOC – Orneta
14,00

Denominazione: Denominazione di origine controllata DOC

Uve: Aglianico 100%

Tipo di uva: Rosso

Ubicazione dei vigneti: Fontanarosa, Montefalcione, Paternopoli (AV)

Esposizione: Sud-Est

Altitudine: dai 480 ai 523 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Vitigno di grande adattabilità ai terreni collinari di origine prevalentemente vulcanica, ma che offre risultati eccezionali nei terreni argillosi-calcarei

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a cordone speronato

Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro

Età del vitigno: Circa 20 anni

Vendemmia: Fine ottobre, primi di novembre, selezione in vigneto, raccolta a mano

Resa per ettaro: 80 q.li / ha

Vinificazione: Macerazione per circa 15 giorni, fermentazione parzialmente condotta con starter di lieviti autoctoni malolattica svolta completamente

Affinamento: Serbatoi di acciaio a temperatura controllata 80% e barrique di rovere francese per un periodo di 3 mesi 20%

Formato: 75 cl

Magis – Irpinia Aglianico DOP – Antico Castello

Magis – Irpinia Aglianico DOP – Antico Castello
20,00

Magis – Irpinia Aglianico DOP – Antico Castello

Magis – Irpinia Aglianico DOP – Antico Castello
20,00

Denominazione: Denominazione di origine protetta DOP

Uve: Aglianico 100%

Tipo di uva: Rosso

Ubicazione dei vigneti: San Mango sul Calore (AV)

Esposizione: Nord, Sud

Altitudine: 400 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Argilloso-Calcareo

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Vendemmia: Prima decade di Novembre

Resa per ettaro: 75 q.li / ha

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve

Affinamento: In acciaio a temperatura controllata e invecchiamento di nove mesi in botti di rovere da 25/50 Hl. Lungo affinamento in bottiglia

Formato: 75 cl

Principe Irpinia Aglianico Campi Taurasini DOC – Colle di San Domenico

Principe Irpinia Aglianico Campi Taurasini DOC – Colle di San Domenico
10,00

Principe Irpinia Aglianico Campi Taurasini DOC – Colle di San Domenico

Principe Irpinia Aglianico Campi Taurasini DOC – Colle di San Domenico
10,00

Area di produzione: Montemarano CRU (AV)

Vitigno: Aglianico di Taurasi 100%

Età vigneti: dai 20 ai 30 anni

Esposizione dei vigneti: Sud-Est

Composizione del suolo: argilloso calcareo

Altitudine: tra i 400 e 600 metri slm

Vendemmia: primi di Novembre

Vinificazione: a temperatura controllata (22/26°) in rotofinificatore programmato ,con macerazione prolungata e delestagè

Affinamento: 10 mesi in barriques di rovere francese in batonage su fecce fini

Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi

Formato: 75 cl

Taurasi DOCG – Antico Castello

Taurasi DOCG – Antico Castello
30,00

Taurasi DOCG – Antico Castello

Taurasi DOCG – Antico Castello
30,00

Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita DOCG

Uve: Aglianico 100%

Tipo di uva: Rosso

Ubicazione dei vigneti: San Mango sul Calore (AV)

Esposizione: Nord, Sud

Altitudine: 450 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Argilloso-Calcareo

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Vendemmia: Prima decade di Novembre

Resa per ettaro: 60 q.li / ha

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve

Affinamento: fermentazione e macerazione per circa trenta giorni a temperatura controllata. Estrazione del solo vino fiore che continua il suo percorso in botti di rovere da 35/50 Hl, seguito da un lungo affinamento in bottiglia

Formato: 75 cl

Taurasi DOCG – Orneta

Taurasi DOCG – Orneta
16,00

Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita DOCG

Uve: Aglianico 100%

Tipo di uva: Rosso

Ubicazione dei vigneti: Fontanarosa, Montefalcione, Paternopoli (AV)

Esposizione: Sud-Est

Altitudine: dai 480 ai 523 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Vitigno di grande adattabilità ai terreni collinari di origine prevalentemente vulcanica, ma che offre risultati eccezionali nei terreni argillosi-calcarei

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a cordone speronato

Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro

Età del vitigno: Circa 30 anni

Vendemmia: Primi di novembre, selezione in vigneto, raccolta a mano

Resa per ettaro: 60 q.li / ha

Vinificazione: Macerazione per circa 15 giorni, fermentazione parzialmente condotta con starter di lieviti autoctoni malolattica svolta completamente

Affinamento: Tonneau da 500 litri per un periodo di 14 mesi

Formato: 75 cl

Taurasi Riserva DOCG – Colle di San Domenico

Taurasi Riserva DOCG – Colle di San Domenico
21,00

Taurasi Riserva DOCG – Colle di San Domenico

Taurasi Riserva DOCG – Colle di San Domenico
21,00

Area di produzione: Montemarano CRU (AV)

Vitigno: Aglianico di Taurasi 100%

Età vigneti: dai 20 ai 30 anni

Esposizione dei vigneti: Sud, con un orientamento dei filari da Nord a Sud

Composizione del suolo: terreno collinare di origine vulcanica, argilloso, calcareo

Altitudine: tra i 400 e 600 metri slm

Vendemmia: primi di Novembre

Vinificazione: Vinificazione: a temperatura controllata (22/26° C) con macerazione prolungata in rotovinificatore programmato elettronicamente e delestage ossigenativi in fermentazione

Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere francese “Allier” più 18 in botte grande di rovere

Affinamento in bottiglia: minimo sei mesi

Formato: 75 cl

VentinoveMaggio Irpinia Aglianico DOC – Nolurè

VentinoveMaggio Irpinia Aglianico DOC – Nolurè
13,00

VentinoveMaggio Irpinia Aglianico DOC – Nolurè

VentinoveMaggio Irpinia Aglianico DOC – Nolurè
13,00

Denominazione: Denominazione di origine controllata DOC

Uve: Aglianico 100%

Tipo di uva: Rosso

Ubicazione dei vigneti: Prata Principato Ultra (AV)

Esposizione: Sud-Est

Altitudine: dai 330 ai 360 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Vitigno di grande adattabilità ai terreni collinari di origine prevalentemente vulcanica, ma che offre risultati eccezionali nei terreni argillosi-calcarei

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a cordone speronato

Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro

Età del vitigno: Circa 20 anni

Vendemmia: Fine ottobre, primi di novembre, selezione in vigneto, raccolta a mano

Resa per ettaro: 80 q.li / ha

Vinificazione: Fermentazione spontanea senza aggiunta di enzimi di macerazione o tannini. Il mosto fermenta per 20 giorni a temperatura controllata e successivamente il vino viene chiarificato per decantazione statica.

Affinamento: Per 10 mesi in piccole botti di rovere seguito da affinamento per i successivi 2 mesi in bottiglia, prima della commercializzazione.

Formato: 75 cl

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