Vino Bianco

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Campania Falanghia IGT – Orneta

Campania Falanghia IGT – Orneta
10,00

Denominazione: Indicazione geografica tipica IGT

Uve: Falangina 100%

Tipo di uva: Bianco

Ubicazione dei vigneti: Sito nel beneventano

Esposizione: Sud-Est

Altitudine: 300 m s.l.m.

Tipologia del terreno: In prevalenza medio impasto

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot

Densità di impianto: 3000 ceppi per ettaro

Età del vitigno: Circa 15 anni

Vendemmia: Fine settembre

Resa per ettaro: 90 q.li / ha

Vinificazione: Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata

Affinamento: In bottiglia per almeno un mese

Formato: 75 cl

Coda di Volpe Campania IGT – Antico Borgo

Coda di Volpe Campania IGT – Antico Borgo
7,00

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica

Area di produzione: colline dell’Irpinia

Vitigno: Coda di Volpe 100%

Composizione del suolo: argilloso-calcareo

Altitudine: 400 metri slm

Sistema di allevamento: a spalliera

Resa per ettaro: 100 q/ha

Vendemmia: terza settimana di Ottobre

Vinificazione: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata

Formato: 75 cl

Demetra – Irpinia Falanghina DOP – Antico Castello

Demetra – Irpinia Falanghina DOP – Antico Castello
20,00

Demetra – Irpinia Falanghina DOP – Antico Castello

Demetra – Irpinia Falanghina DOP – Antico Castello
20,00

Denominazione: Denominazione di origine protetta DOP

Uve: Falanghina 100%

Tipo di uva: Bianco

Ubicazione dei vigneti: San Mango sul Calore (AV)

Esposizione: Nord-Ovest, Sud-Est

Altitudine: 350 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Vendemmia: Prima decade di Ottobre

Resa per ettaro: 85 q.li / ha

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve. Pigiatura soffice e contatto di poche ore tra bucce e mosto.

Affinamento: In acciaio a temperatura controllata del mosto fiore estratto. Dopo un contatto con le fecci fini di circa sei mesi il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia.

Formato: 75 cl

Ermes – Irpinia Greco DOP – Antico Castello

Ermes – Irpinia Greco DOP – Antico Castello
20,00

Ermes – Irpinia Greco DOP – Antico Castello

Ermes – Irpinia Greco DOP – Antico Castello
20,00

Denominazione: Denominazione di origine protetta DOP

Uve: Greco 100%

Tipo di uva: Bianco

Ubicazione dei vigneti: San Mango sul Calore (AV)

Esposizione: Ovest, Est

Altitudine: 400 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Vendemmia: Prima decade di Ottobre

Resa per ettaro: 75 q.li / ha

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve. Pigiatura soffice e contatto di poche ore tra bucce e mosto.

Affinamento: In acciaio a temperatura controllata del mosto fiore estratto. Dopo un contatto con le fecci fini di circa sei mesi il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia.

Formato: 75 cl

Fiano di Avellino DOCG – Antico Borgo

Fiano di Avellino DOCG – Antico Borgo
9,00

Denominazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Area di produzione: zona collinare area DOCG Fiano

Vitigno: Fiano 100%

Composizione del suolo: argilloso-calcareo

Altitudine: 400 metri slm

Sistema di allevamento: a spalliera

Resa per ettaro: 80 q/ha

Vendemmia: prima e seconda settimana di Ottobre

Vinificazione: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata

Formato: 75 cl

Fiano di Avellino DOCG – Orneta

Fiano di Avellino DOCG – Orneta
15,00

Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita DOCG

Uve: Fiano di Avellino 100%

Tipo di uva: Bianco

Ubicazione dei vigneti: Candida, Montefalcione (AV)

Esposizione: Sud

Altitudine: Tra i 579 ai 523 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Freschi profondi ricchi di micro e macroelementi, molto soffici e di origine vulcanica delle colline intorno ad Avellino

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot

Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro

Età del vitigno: Circa 20 anni

Vendemmia: Fine ottobre

Resa per ettaro: 80 q.li / ha

Vinificazione: Pigiatura soffice dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni

Affinamento: In bottiglia per 3 o 4 mesi

Formato: 75 cl

Greco di Tufo DOCG – Antico Borgo

Greco di Tufo DOCG – Antico Borgo
9,00

Denominazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Area di produzione: zona collinare area DOCG Greco

Vitigno: Greco 100%

Composizione del suolo: argilloso-calcareo

Altitudine: 400 metri slm

Sistema di allevamento: a spalliera

Resa per ettaro: 90 q/ha

Vendemmia: seconda e terza settimana di Ottobre

Vinificazione: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata

Formato: 75 cl

Greco di Tufo DOCG – Orneta

Greco di Tufo DOCG – Orneta
15,00

Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita DOCG

Uve: Greco di Tufo 100%

Tipo di uva: Bianco

Ubicazione dei vigneti: Tufo (AV)

Esposizione: Sud

Altitudine: 250 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Medio impasto-calcareo

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot

Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro

Età del vitigno: Circa 20 anni

Vendemmia: Fine ottobre

Resa per ettaro: 70 q.li / ha

Vinificazione: Pigiatura soffice dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni

Affinamento: In bottiglia per 3 o 4 mesi

Formato: 75 cl

Orfeo – Irpinia Fiano DOP – Antico Castello

Orfeo – Irpinia Fiano DOP – Antico Castello
20,00

Orfeo – Irpinia Fiano DOP – Antico Castello

Orfeo – Irpinia Fiano DOP – Antico Castello
20,00

Denominazione: Denominazione di origine protetta DOP

Uve: Fiano 100%

Tipo di uva: Bianco

Ubicazione dei vigneti: San Mango sul Calore (AV)

Esposizione: Ovest, Est

Altitudine: 400 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Argilloso-Calcareo

Sistema di allevamento: Guyot

Vendemmia: Prima decade di Ottobre

Resa per ettaro: 75 q.li / ha

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve. Pigiatura soffice e contatto di poche ore tra bucce e mosto.

Affinamento: In acciaio a temperatura controllata del mosto fiore estratto. Dopo un contatto con le fecci fini di circa sei mesi il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia.

Formato: 75 cl

VenticinqueDodici Greco di Tufo DOCG – Nolurè

VenticinqueDodici Greco di Tufo DOCG – Nolurè
13,00

VenticinqueDodici Greco di Tufo DOCG – Nolurè

VenticinqueDodici Greco di Tufo DOCG – Nolurè
13,00

Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita DOCG

Uve: Greco di Tufo 100%

Tipo di uva: Bianco

Ubicazione dei vigneti: Prata Principato Ultra (AV)

Esposizione: Sud

Altitudine: 450 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Medio impasto-calcareo

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot

Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro

Età del vitigno: Circa 20 anni

Vendemmia: Fine ottobre

Resa per ettaro: 70 q.li / ha

Vinificazione: Una parte del mosto ottenuto fermenta in botti di Acacia mentre un’altra parte in acciaio. La fermentazione avviene spontaneamente senza inoculo di lieviti selezionati. Il vino ottenuto rimane a contatto su fecce fini per quattro mesi

Affinamento: In bottiglia per 2 mesi

Formato: 75 cl

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