Vino

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Campania Aglianico IGT – Antico Borgo

Campania Aglianico IGT – Antico Borgo
6,50

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica

Area di produzione: colline dell’Irpinia

Vitigno: Aglianico 100%

Composizione del suolo: argilloso-calcareo

Altitudine: 400 metri slm

Sistema di allevamento: a spalliera

Resa per ettaro: 100 q/ha

Vendemmia: terza settimana di Ottobre

Vinificazione: macerazione e fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice

Formato: 75 cl

Campania Falanghia IGT – Orneta

Campania Falanghia IGT – Orneta
10,00

Denominazione: Indicazione geografica tipica IGT

Uve: Falangina 100%

Tipo di uva: Bianco

Ubicazione dei vigneti: Sito nel beneventano

Esposizione: Sud-Est

Altitudine: 300 m s.l.m.

Tipologia del terreno: In prevalenza medio impasto

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot

Densità di impianto: 3000 ceppi per ettaro

Età del vitigno: Circa 15 anni

Vendemmia: Fine settembre

Resa per ettaro: 90 q.li / ha

Vinificazione: Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata

Affinamento: In bottiglia per almeno un mese

Formato: 75 cl

Clausura Aglianico – Bosco dei Preti

Clausura Aglianico – Bosco dei Preti
14,00

Clausura Aglianico – Bosco dei Preti

Clausura Aglianico – Bosco dei Preti
14,00

Denominazione: Denominazione di Origine Controllata

Area di produzione: Zona collinare dell’Irpinia

Vitigno: Aglianico in purezza

Composizione del suolo: Medio impasto tendente ad argilloso

Altitudine: 400-500 metri slm

Sistema di allevamento: Spalliera-Guyot (3500 ceppi per ha)

Vendemmia: Manuale in cassetta nella prima decade di ottobre

Vinificazione: Macerazione a temperatura controllata di 25-30°C, Svinatura e pressatura soffice delle vinacce, affinamento in barrique per almeno 8 mesi ed altri 6-12 mesi in bottiglia

Formato: 75 cl

Coda di Volpe Campania IGT – Antico Borgo

Coda di Volpe Campania IGT – Antico Borgo
7,00

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica

Area di produzione: colline dell’Irpinia

Vitigno: Coda di Volpe 100%

Composizione del suolo: argilloso-calcareo

Altitudine: 400 metri slm

Sistema di allevamento: a spalliera

Resa per ettaro: 100 q/ha

Vendemmia: terza settimana di Ottobre

Vinificazione: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata

Formato: 75 cl

Demetra – Irpinia Falanghina DOP – Antico Castello

Demetra – Irpinia Falanghina DOP – Antico Castello
20,00

Demetra – Irpinia Falanghina DOP – Antico Castello

Demetra – Irpinia Falanghina DOP – Antico Castello
20,00

Denominazione: Denominazione di origine protetta DOP

Uve: Falanghina 100%

Tipo di uva: Bianco

Ubicazione dei vigneti: San Mango sul Calore (AV)

Esposizione: Nord-Ovest, Sud-Est

Altitudine: 350 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Vendemmia: Prima decade di Ottobre

Resa per ettaro: 85 q.li / ha

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve. Pigiatura soffice e contatto di poche ore tra bucce e mosto.

Affinamento: In acciaio a temperatura controllata del mosto fiore estratto. Dopo un contatto con le fecci fini di circa sei mesi il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia.

Formato: 75 cl

Ermes – Irpinia Greco DOP – Antico Castello

Ermes – Irpinia Greco DOP – Antico Castello
20,00

Ermes – Irpinia Greco DOP – Antico Castello

Ermes – Irpinia Greco DOP – Antico Castello
20,00

Denominazione: Denominazione di origine protetta DOP

Uve: Greco 100%

Tipo di uva: Bianco

Ubicazione dei vigneti: San Mango sul Calore (AV)

Esposizione: Ovest, Est

Altitudine: 400 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Vendemmia: Prima decade di Ottobre

Resa per ettaro: 75 q.li / ha

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve. Pigiatura soffice e contatto di poche ore tra bucce e mosto.

Affinamento: In acciaio a temperatura controllata del mosto fiore estratto. Dopo un contatto con le fecci fini di circa sei mesi il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia.

Formato: 75 cl

Fiano di Avellino DOCG – Antico Borgo

Fiano di Avellino DOCG – Antico Borgo
9,00

Denominazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Area di produzione: zona collinare area DOCG Fiano

Vitigno: Fiano 100%

Composizione del suolo: argilloso-calcareo

Altitudine: 400 metri slm

Sistema di allevamento: a spalliera

Resa per ettaro: 80 q/ha

Vendemmia: prima e seconda settimana di Ottobre

Vinificazione: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata

Formato: 75 cl

Fiano di Avellino DOCG – Orneta

Fiano di Avellino DOCG – Orneta
15,00

Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita DOCG

Uve: Fiano di Avellino 100%

Tipo di uva: Bianco

Ubicazione dei vigneti: Candida, Montefalcione (AV)

Esposizione: Sud

Altitudine: Tra i 579 ai 523 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Freschi profondi ricchi di micro e macroelementi, molto soffici e di origine vulcanica delle colline intorno ad Avellino

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot

Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro

Età del vitigno: Circa 20 anni

Vendemmia: Fine ottobre

Resa per ettaro: 80 q.li / ha

Vinificazione: Pigiatura soffice dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni

Affinamento: In bottiglia per 3 o 4 mesi

Formato: 75 cl

Generoso Irpinia Aglianico DOC – Cantine Delite

Generoso Irpinia Aglianico DOC – Cantine Delite
10,00

Generoso Irpinia Aglianico DOC – Cantine Delite

Generoso Irpinia Aglianico DOC – Cantine Delite
10,00

Denominazione: Denominazione di Origine Controllata

Area di produzione: Chianzano in Montemarano (AV)

Vitigno: Aglianico 100%

Resa per ettaro: 65-70 q/ha

Vinificazione: tradizionale in rosso con macerazione a temperatura controllata per 12-15 gg

Affinamento: acciaio, bottiglia

Grado Alcolico: 14%

Formato: 75 cl

Greco di Tufo DOCG – Antico Borgo

Greco di Tufo DOCG – Antico Borgo
9,00

Denominazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Area di produzione: zona collinare area DOCG Greco

Vitigno: Greco 100%

Composizione del suolo: argilloso-calcareo

Altitudine: 400 metri slm

Sistema di allevamento: a spalliera

Resa per ettaro: 90 q/ha

Vendemmia: seconda e terza settimana di Ottobre

Vinificazione: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata

Formato: 75 cl

Greco di Tufo DOCG – Orneta

Greco di Tufo DOCG – Orneta
15,00

Greco di Tufo DOCG – Orneta

Greco di Tufo DOCG – Orneta
15,00

Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita DOCG

Uve: Greco di Tufo 100%

Tipo di uva: Bianco

Ubicazione dei vigneti: Tufo (AV)

Esposizione: Sud

Altitudine: 250 m s.l.m.

Tipologia del terreno: Medio impasto-calcareo

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot

Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro

Età del vitigno: Circa 20 anni

Vendemmia: Fine ottobre

Resa per ettaro: 70 q.li / ha

Vinificazione: Pigiatura soffice dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni

Affinamento: In bottiglia per 3 o 4 mesi

Formato: 75 cl

Invidia Fiano – Bosco dei Preti

Invidia Fiano – Bosco dei Preti
12,00

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica

Area di produzione: Zona collinare dell’Irpinia

Vitigno: Fiano

Composizione del suolo: Medio impasto tendente ad argilloso esposizione sud-est

Altitudine: 400-500 metri slm

Sistema di allevamento: Spalliera-Guyot (2500 ceppi per ha)

Vendemmia: Manuale in cassetta nella prima decade di ottobre

Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione naturale, inoculo di lieviti selezionati, fermentazione controllata a 15°- 18° gradi C. a controllo settimanale

Formato: 75 cl

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